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第34章 单日流水过万

将收银电脑的界面调整为日流水结算,此时可以看见今天一天的收益情况。

“总共是60桌客人,麻婆豆腐卖了42份,清炒河虾46份,炒油菜45份,口水鸡36份...总的流水是25386元!”

郭飞看到这日流水,整个人眼睛都亮了起来,虽然知道今天卖的肯定会不少,可也没有想到会是这么多。

虽然顾客不是特别多,总共只有六十桌,但是抵不住菜品的价格高啊!

一盘麻婆豆腐就要198元,清炒河虾与口水鸡都是88元,即使便宜一些的二星炒油菜,也要48一份。

这些菜品都是二星以上的,顾客点的数量非常多,虽然总的销量不大,但是也赚了两万五千元。

“什么!卖了两万五!我的天!这么多!”衡阳此时不由得惊呆了,嘴巴张的贼大,恨不得能够直接塞进一个大馒头。

即使知道今天卖了不少钱,可是听到这个数量以后,还是觉得非常的震撼。

放在之前,一个周末即使来二十桌顾客,也就是点几个最普通的菜,能卖四百都算是比较高的数量了。

可是这回餐厅里面来了一位三星厨师,点的菜肴都是高星菜,价格几倍甚至是十倍的增长,总得流水也是飞一样的飙升。

“哈哈!村长!咱们餐馆要起飞了!您选择主播进行宣传,也是一个非常好的决定!”衡阳对于郭飞是越来越佩服,一次宣传,就让顾客飙升,日流水增长这么多。

“嗯!看来以后要多想一些宣传措施,让郭家小馆的人气越来越高!”郭飞知道宣传的重要性,等过阵子餐馆的星级证明下来,宣传手段会变得越来越多,知名度肯定也会涨得越来越高。

“也多亏您找了一名三星厨师,若是没有刘昂星的加入,即使宣传的作用也不大...”衡阳知道餐馆赚钱的最主要依据是什么,那就是刘昂星这位三星厨师。

若是没有刘昂星,还是之前那位**,即使花大价钱宣传,客户来了品尝不到想要的美食,那也是白白浪费宣传费用。

“嗯!真希望刘昂星的厨师能力早些提升,未来还指望他多做些美味的料理呢!”郭飞同样知道三星厨师的重要性,也在感慨当初做了一个重要的决定,召唤三星厨师。

若是一开始选择别的行业,即使这个名人同样非常的强,赚钱的速度也不可能有参观这么快。

就像选择一名三星老师,教学质量肯定会飞起,但是没法立刻获得想要的效果。

厨艺提升,能够制作更多星级料理,卖的价格肯定也会更高。

像是一份四星料理,起步价格就要在二百元,最高可以卖到五百一份。

虽然价格高,可是那些顾客还就认这个,只要味道达到四星的水准,再贵的菜也会舍得吃。

而且四星料理不是你想吃就能吃到的,还需要提前预约,每天都有固定的数量。

等刘昂星可以制作四星料理,那赚钱的速度肯定又能提升一大截。

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