前南家的生意不论大小均要签署契约，这已是世人皆知的事情。更有些人把那份契约看成吉兆，传言只要看上一眼，摸上一下，这辈子就可衣食无忧。
藤原氏犹豫了一下说道：“单单制作豆腐倒是简单，但冷奴精致无比，还需葱姜酱油，恐怕采购起来还需几日忙碌。”
帛兰宁微微一笑：“这事简单。”她说完向门外众人问道：“各位乡亲，敢问可有种植高手？”
众人皆愣，其中一个年轻妇人脑子灵活，率先开口说道：“妾身不敢妄言高手，但家中世代农民，种这葱姜也算小有心得。”
帛兰宁点头：“好，这葱姜就由你供应，每担我付你五十枚铜钱，可够？”
年轻妇人喜笑颜开，连连说道：“够了，够了，定是够了！”
众人恍然，才明白帛兰宁是要采购原料，见失了这份机缘，纷纷懊悔不已。
帛兰宁继续说道：“这酱油……”一句话还未说完，就听一人急忙叫道：“我家，我家世代酿造酱油，一桶只要八十……不不，七十八枚也行。”
帛兰宁身为御商，一分钟十几枚大判，自然不会在乎区区两枚铜钱，笑着说道：“八十就八十，但你可要保证质量。”
那人大喜，连连点头：“是是，定不敢怠慢！”
见众人热情，帛兰宁干脆决定一次把事情搞定。她财大气粗，自然不会开个简陋脚店，要开就开正店。
既然是正店，那桌椅板凳，碗筷餐具就必不可少，此事又被两位木匠和一个窑工揽下。她与藤原氏合伙，是看重对方制作豆腐的手段，自然要充分利用，所以又寻了一个黄豆供应商和木炭供应商，只求藤原氏能心无旁骛，就算没在制作豆腐，也要走在制作豆腐的路上。
之后又雇佣了一对十二岁双胞胎姐妹负责端盘倒水，清洁卫生，这才算是大功告成。
帛兰宁虽只有十六岁，但这一通雷厉风行的举措却尽显干练，短短一会不仅将店铺诸多事宜安排的妥妥当当，更是替众人谋了新的生计，让拥挤的长屋中尽是笑颜。
真说起来，众人最羡慕的还是那两个端茶倒水的女孩。因为帛兰宁跟别人都是签的货物，唯独她俩签的是人。
众人都知道前南家仁慈，对下人极好，不仅不会打骂，还发放工钱，甚至还会请医生来给看病，这对双胞胎姐妹父母早亡，只靠吃百家饭长大，本是过的极苦，如今进了前南家，可算苦尽甘来。
帛兰宁最终决定将店开在屋敷与町家的交汇处，毕竟开店是为了赚钱，那里本就是条商业街，距离上流人士也近，有钱人多，自然是上上之选。
但藤原氏却有些犹豫：“那处虽好，但达官贵人挑剔，怕是惹出是非。”
简单来说，就是害怕贵族们赖账，她身为底层人民，可是见到过不少店铺因此倒闭。
古义酒一笑，指着冲田总司说道：“若真有恶客上门，你便去找她。她是新选组一番队队长，向来秉公执法，不徇私情，定会为你们主持公道。”
听到此言，众人皆是大喜，连连向冲田总司磕头道谢，竟是比刚才对待帛兰宁还要热情。
古义酒和帛兰宁对视一眼，均是了然。百姓并非是没有生活手段，只是因为常被剥削，所以才会贫困潦倒。
冲田总司的一番队负责抓捕凶犯，简单来说，她是刑侦队队长，只办大案要案，民事纠纷还真不归她管。
不过她向来心怀正义，富有担当，自然不会推脱。她点点头认真说道：“诸位尽管放心，维护秩序本就是新选组职责所在，不论是谁，我都将一视同仁。”
众人又是感谢，帛兰宁在古义酒耳边小声说道：“你可真是小气，人家给了你几天冷脸，你就挖个坑让她去跳。”
古义酒道：“谁让近藤勇派她来呢，送到我手上的刀，我可没理由不用，她要怪就怪自己老大吧。”
藤原夫妻两人对视一眼，突然躬身说道：“还请二位贵人为店铺和犬子赐名。”
古义酒想了想，笑着说道：“既然此店是你藤原家主持，又以贩卖豆腐为主业，就叫藤原豆腐坊吧。至于你们的儿子就叫藤原拓海好了，意在开拓进取，货达四海！”
众人纷纷叫好！