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第012章 高明之处

田螺姑娘的故事,大意讲的是有一个单身汉,每天在田里辛勤劳作。

有一天,单身汉在田里捡了只大田螺,觉得很喜欢,就养在了水缸,结果田螺变成了个美丽的姑娘,偷偷帮着单身汉做饭洗衣。

后来被单身汉发现,于是便和田螺姑娘过上了没羞没臊的生活……

小丫头听得很认真,正处于情窦初开的年纪,对于爱情都很向往。

特别是听到田螺姑娘为报前世之恩,以身相许之时,小丫头感动得稀里哗啦的。

“秦大哥,田螺姑娘这么善良……”楚幼岚看着一盆的田螺,声音有些哽咽,“味道一定很好吃。”

秦飞本以为她会说不要吃田螺了,结果却是这样。

啧啧,被带坏了啊。

小丫头正处于长身体的年纪,这会儿应该是饿了,秦飞挑出最先处理的那一批田螺,沙子已经吐干净了,又洗了几遍,烧来当宵夜再合适不过。

生火,先煮一锅开水,将田螺焯一遍,不要煮老了,捞起来沥干。

接着烧油,将葱姜蒜放入其中,还有些八角香叶之类的,去腥爆香,随后把田螺倒进去翻炒。

秦飞口味偏重,楚幼岚也能吃辣,便加了一勺秘制辣酱,田螺就变得红澄澄,亮闪闪起来。

再加盐、糖、酱油等调味料,收汁炖煮阵子,螺肉的香味彻底激活,秦飞咽了咽口水,挑选一只大的尝尝味。

去掉螺蛳厣,就是头部的那片盖子,然后用竹签挑出里面的肉。

汤汁已经深入螺蛳壳,带出来的螺肉有一股浓郁的酱香,掐掉尾部的那段,这部分是内脏,不能吃的,只吃头部的那一段硬肉。

螺肉偏硬,因此很有嚼劲,一口嚼下,麻辣鲜香的汁水就爆了出来,让人口齿生津。

秦飞满意点头,成了。

在出锅前,还有最关键的一环,秦飞将野外摘来的紫苏叶子放入其中。

这紫苏不仅能够去除田螺的泥腥味,还能升华螺肉的鲜味,入口时香中有辣,辣中带甜,简直就是炒田螺这道菜的灵魂。

“小岚,过来吃宵夜。”秦飞将田螺盛上桌,自己倒了杯啤酒,犒赏这一天的劳作。

楚幼岚闻着田螺的香味,食指大动,只是苦于不知从何下手,水汪汪的大眼睛充满了渴望。

秦飞心头觉得好笑,手把手地教她如何挑出螺肉,小姑娘吃了一口,仿佛长出了翅膀,幸福得快要灰起来:

“田螺姑娘真的好好吃啊,谢谢秦大哥。”

秦飞一脸老父亲的欣慰,又喝了口啤酒。

楚幼岚一连吃了好几个田螺,可能觉得有些辣了,可怜巴巴看向秦飞:“秦大哥,这个啤酒是什么味道的啊?”

今天啤酒问世,看着那些客人大呼爽快,楚幼岚早就好奇是什么滋味了。

“小孩子不能喝酒。”秦飞直接拒绝了。

“人家不小啦。”楚幼岚挺了挺胸膛,气鼓鼓的。

秦飞略作犹豫,这倒提醒了他,便前往后院,兑了杯糖水,然后用机械空间的二氧化碳混合机压入气体。

“你试试这个。”这就算是汽水饮料了,秦飞将其递给楚幼岚。

楚幼岚看着这杯白花花的水,虽然也在冒泡泡,但看起来就是没秦飞那黄橙橙的啤酒诱人。

有总是比没有好,楚幼岚小嘴轻轻喝了一口。

汽水的味道不同于啤酒,甘甜爽口,楚幼岚眼睛发光,咕咚咕咚的喝了好多:“秦大哥,这水真好喝,叫什么?”

“就叫肥宅欢乐水吧。”秦飞有些恶趣味。

楚幼岚大惑不解,这么好喝的饮料,为什么叫个这么奇葩的名字,便问道:“为什么啊?”

“因为喝多了可能会上瘾、发胖。”

楚幼岚连忙摸了摸脸蛋,呼,虚惊一场,还好没有发胖。

虽说不能再喝汽水,还好有田螺可吃,转瞬又变得幸福满满起来。

吃着吃着,楚幼岚趴在桌上睡着了,她忙活了一个白天,晚上还熬夜处理田螺,的确难为这小姑娘了。

秦飞将其抱起,送入后院的房间。

小丫头很轻,依偎在秦飞的怀里就像只小猫,她口中呢喃有声:“爹,娘。”

究竟是个孩子。

秦飞给她盖上了张薄被,便去收拾了碗筷,随后上阁楼休息了。

就在万籁俱寂之时,云江县衙却灯火通明。

县尊大人在今晨推行了食蝗令,先由官府采购,油炸过后免费发放给民众试吃。

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