“鸡肉要这么剔才行，鸡胸肉留下，骨头不用剔的太干净，然后这样切，切成丁就行。”杨凌演示了一遍，然后就交给了轩辕青峰。
这轩辕青峰不愧是练家子，对于力量的掌控十分的完美，第一次弄还有些生疏，第二个鸡架就剔的很完美，而且切出来的东西和杨凌有一拼，大小全都一致。
“厉害啊，我当初练到你这个境界可是用了一年多的时间呢。”杨凌赞叹道。
“恩人过誉了。”轩辕青峰这家伙的确是有点死心眼。
“叫老板。”杨凌纠正道。
“额，好的老板。”轩辕青峰越来越觉得这女子有意思了。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。
在杨凌之前的那个世界，凡是有个小吃店，基本都能找到这道菜的存在，只不过制作的方式大同小异，所以味道上也会有些不同。
杨凌的宫保鸡丁可是最传统的制作方式，味道也是一绝。
现在的杨凌，做上一天的菜其实也不会有太大的问题，只不过他依然是保持了这个习惯，依然每天只是二十道菜。
上午开了铺子的门，外面的等了很久的人就涌了进来。
原本只是一些寻常人家来吃，后来逐渐小有名气，到了今天，不少富人家也听说了这个十分有个性的小店，也都来尝尝鲜。
每一次，也只是有少部分人能够品尝到这小店的菜品，大部分人都只能眼巴巴看着，只能闻味，不过，这小店的人气倒是不减反增，甚至被传的有些夸张。
过了中午，杨凌的二十道菜卖完，铺子前的牌子一收，早就听说了小店规矩的人也就散了。
不过，不多时，一个有些微胖的年轻男子让侍从在外，自己则是施施然进了铺子。
“赵兄弟，来的真早啊。”杨凌笑道。
“哈哈， 我可是掐着时间来的，怎么样，准时吧。”赵哲笑道。
“准啊，特别的准，来一起吃饭？”杨凌招呼道。
“好啊。”赵哲笑眯眯的找地方坐下，见到今天桌上有了新面孔，则是看了一眼。
“这位是？”赵哲见轩辕青峰身上有些不寻常的气质，便问道。
“哦，杨轩，我的帮厨，脸上伤过，所以一般不愿意见人。”杨凌随口说道。
“这样啊。”赵哲只是点点头，没有多问。
“等会吧，一会就好了，还有一样东西，做完了咱们就吃饭。”杨凌说道。
“你忙着，这点时间我还是等得起的。”赵哲抄起筷子，哪里有一点王爷应该有的架子。
过了不长时间，杨凌就端着两个盘子回来。
“宫保鸡丁，香酥鸡排，还有个鸡架，尝尝。”杨凌示意大家都动筷子。
赵哲可不客气，先夹起一块鸡排放进嘴里，随后眼睛一亮。