鸡刚打鸣，辛家一家人就起床了，工人也都早早来了，辛梓跟辛宇吃完早饭，带着刚做好的炒螺丝和煮好的茶叶蛋等驾着马车载着几大桶的美食就来到了镇上，来的时候胡柳青的已经将铺子都打扫布置好了，按照辛梓的要求将每样小食都装满一个木头格子并列排放在柜台上，每个盒子两尺长两尺宽，高半尺多，整整齐齐的排放在柜台上，胡柳青也细心地将两种口味的香肠分开放好。
胡柳青见辛梓和辛宇到来，立马出来帮忙搬货，然后将货放到柜台下面，并且将剩下空余的木盒子装满，一共装满十二个盒子，另外还在柜台的一角摆放了一些橘子罐头，辛梓将价格告知胡柳青并且用木牌写下来放在每样小菜的前面，辛梓又拿来十二个小盘子，每个盘子上放了一些小食都是小份的，毕竟最好的宣传就是味道，提供试吃的服务，若是客人觉得好吃就一定会愿意购买的。
等所有的事情都安排的差不多了，街上的人也多了起来，街上的其他商铺也都开了门，小商贩们也开始在街边摆摊了，辛梓让辛宇将之前在爆竹店买的炮炸拿出来，巳时一到准时点了炮就算开张了，辛梓也是不怕人的在门口喊上了两嗓子：“辛家小食铺开张了，特色小食免费品尝，今日凡在本店消费满一百文，前一百名顾客送上本店秘制茶叶蛋两枚，先到先得。记得购买时最好多带上自家的碗，拎上自家的篮子啊！”
这定制额两宫格的大碗数量不多，若是卖完了也不能立刻供给的上，所以辛梓扯开大嗓门极力强调带上自家的碗，这样来买的人也能省下不少钱。
辛梓的话立刻引来了街上开始买菜的一些人的注意，不少人拎着菜篮子进了辛家小食铺，看着店里的柜台上放了不少小食品种，都是自己没有见过吃过的，立刻都来了兴趣，辛梓拿来筷子让进店的顾客免费品尝，能免费品尝，所有人都跃跃欲试，像皮蛋这种辛梓就配了蒜泥醋和酱油蘸着吃，香肠都用后院的厨房蒸熟切成了小薄片，腌鱼都用油煎好，有人问这螺丝怎么吃辛梓也会演示怎么吃法，麻麻辣辣很过瘾。
一个中年妇女将这所有的小食基本上都吃过了然后一脸惊叹地跟辛梓说：“小姑娘，你们家的东西怎么都这么好吃，我在镇上大户人家当厨娘的，吃过的美食也不少，但是你这里的我好多都没见过，今个儿可算开了眼饱了嘴福了。”辛梓立马回应这个妇人：“这位婶子，这些小食都是我们家秘制的，您要是觉得好吃就买点带回去呗，前一百名顾客消费满一百文送两枚茶叶蛋呢。”妇人转头看着辛梓：“可是小姑娘，你们家这些食物价格可不便宜啊，像这辣白菜一斤都要二十文，如今这大白菜市集上也就卖三文钱一斤啊。”
辛梓耐心地说：“这位婶子，你可不知道这辣白菜腌制需要多重工序，调味品之类的可没少用，里面还有一些秘制的酱汁，这些酱汁制作的成本也是很高的，因为制作麻烦，家中请了不少工人，所以这价格才会相应的贵些，但是这辣白绝对是东林国独此一份，其他的小食的价格我们也是一家商酌之后才定下的，你放心，这些您买回去吃保证您吃完了忘不了。”
妇人见这辛梓口齿伶俐：“那就来两斤辣白菜，一斤咸味香肠，一斤甜味香肠，再来两斤螺丝，再打一斤葡萄酒，松花蛋来六个，这橘子罐头来一罐我买回去给老夫人吃，看你这罐头旁边介绍能止咳，我看我们家老夫人吃了能不能有点益处，再给我来一斤柿子饼带回去给我家小姐当零嘴，她最爱吃甜的，你算算一共多少钱？哎呀，可是我今个儿出门没带碗，这些个东西怎么装回去呢？”
辛梓一看这妇人一下子买了这么多：“婶子，你放心，店里有定制的碗可以装回去，只是这碗得您自己个儿掏钱买，这个碗只需要十二文，您买一个回去以后再来买也可以带着碗来买，你觉得呢？”妇人看这碗设计比较独特比较轻巧，但是也能装不少东西，下次也用的上就答应也买一个，辛梓算了一下连同碗一共七百七十五文，辛梓只收了七百七十文，见妇人第一次就买了这么多东西，送了四个茶叶蛋，妇人连连道谢，说这茶叶蛋味道也香，回去带给小孩吃再好不过了，辛梓将所有的东西都装好包好然后送妇人出门，第一单生意做成后面的生意就接踵而至，进店的客户纷纷开始购买，辛梓辛宇和胡柳春开始变得忙碌起来，有的妇人急急忙忙回去拿碗过来装，店里的客户越来越多，三个人一直到中午饭点才稍微有点空闲了。
辛梓三个人累的胳膊都抬不起来了，辛梓大致粗略算了一下，辣白菜虽然价格比较贵但是也卖出去六坛子，这两桶萝卜泡菜因为价格便宜不到一个小时就卖完了，螺丝和五香蛋数量也不多价格也不贵也是不到一个小时就清桶了，咸鸭蛋卖出去至少六百个，这鹅蛋卖出去三百个，皮蛋虽然价格贵但是竟然卖出去了四百多个，腌鱼卖出去四百斤左右，香肠竟然也卖出去四百多斤，柿饼一百斤早就见光了，糖醋蒜头也卖出一百多斤，橘子罐头比较贵，只卖出去了五六十罐，意料之外这葡萄酒也卖出去了一坛子了，差不多五十斤左右，辛梓粗略地算了一下上午的营业额竟已经超过六十五两了。
当辛梓算出营业额时，着实吓到了胡柳春：“辛梓妹妹，这也太多了吧，之前我在阳春酒楼听掌柜曾经说过这阳春酒楼好的时候一天也不过营业收入不过二三十两左右，咱们这小食铺竟然半天就卖了这么多，实在是……”胡柳青说着说着竟然结巴了，辛梓看着胡柳青瞪大的双眼笑着说：“大牛哥，这开业第一天一般生意都比较火爆点，你看今天还送了茶叶蛋，所以今天的营业额可能会高点，下午还有的忙，我让辛宇去买午饭回来，一会儿吃饱了下午还得继续干。”胡柳青现在斗志昂扬，有钱赚就好，说实话当辛梓告诉他这些小食的定价时他还在担心价格会卖不上去，现在什么担心都没了。
辛梓买了饭菜回来，三个人顾不得讲究赶紧吧啦了几口填饱了肚子便又投入继续去忙活了，这时店里来了一位客人，辛梓一看是马昊阳，还带了三个人一同前来，辛梓立刻出了柜台上前问好：“马大哥，今日这是来捧场的？你看你想要点啥算我请你。这辣白菜我答应要给你给你尝尝，一会儿你让小厮抱两坛子带回去，给叔叔他们也一起尝尝鲜。”
马昊阳热情地给辛梓介绍了旁边的几位客人，辛梓听明白了都是镇上富豪绅士，辛梓知道马昊阳这是给她拉客户捧场了，辛梓也一一打了招呼，走的时候每个人都定了一坛子泡菜，一坛子腌鱼，五十斤香肠，每人还买走了五十瓶橘子罐头，一坛子葡萄酒，五十个松花蛋，每个人消费了超三十两。结账时辛梓客气地将零头省去，又给每人送了二十个鸭蛋和二十个鹅蛋，辛梓没有收马昊阳的银子，因为马老爷子已经买了两坛子酒，本来不想收钱，可人家硬是给了二百两，所以马昊阳定的东西辛梓坚决坚持分文不收，马昊阳也得作罢。