江婉把鱼重新洗过之后，又把鱼鳞刮干净。
这才开始让灶台后面的人烧火，下油煎鱼，等鱼身两面煎透时，开始放水下调料。
因为这里没有调色的老抽，江婉只能再次从衣兜里掏出一小瓶的老抽。
这老抽是江婉临时拿出来的，所以她就随便找了个没有任何标致的玻璃瓶装着。
跟在江婉身后的小二，见她一会儿从袖口里掏出一样，一会从腰间掏出一样。
心想：这姑娘到底在身上藏了多少东西？一会儿她会不会再从身上掏出一把刀来？
算了，这不是他该管的事。他只要盯着她做鱼就行，其它的不在他管理的范围之内。
调料全都下锅，江婉又拿起另一条鱼来处理。等到锅里的鱼煮熟之后，出锅装盘就行。
处理好另一条鱼，江婉把鱼肉切成花，加调料腌制几分钟。然后加入蛋糊下油锅炸熟，最后熬制糖醋卤汁淋上即可。
这两条鱼虽然都是同一品种，但做法不一样。
后一种明显要比前种更为复杂，样子也更为好看。
小二站在江婉身后，在心里给两种鱼的做法做了比较，在心里定下哪种鱼更适合放在酒楼里卖。
江婉不知道小二的想法，她把两种鱼做好后，就让小二帮忙端鱼。
小二连忙抢着把那条更好看的鱼给端走了，江婉就只能端着另一盘红烧鱼跟在后面。
等二人把鱼端着上楼时，没想到被二楼雅间下来的客人看到了。他们见到这两种没见过的菜，立马让小二和江婉给他们送到雅间。
小二明显认识这位说话的客人，他为难的说：“林公子，这是新菜品，咱们老爷还没试吃过呢！不能给您送去。”
“新菜品？正好我有事要找你们老爷，不如去楼上和他一起吃。”那林公子对小二笑了笑说。
小二到那林公子的笑容，吓得连话也不敢说了。
江婉见到他的腿都在抖，难道这林公子是什么吃人的妖魔不成？把小二吓成这样？
那林公子也没打算听小二讲话，直接转身上楼说：“你们老爷在三楼对吧！我先上去，你快些跟上来。”
小二见人走了，松了口气的同时心里更担心了。希望今天林公子的心情好，不然他就完了。
等江婉跟着小二上三楼送菜时，就看到那位林公子正在和酒楼的胖老板说话。
江婉没敢抬头，看之前店小害怕的那样，想来这林公子的脾气不是那么好。不然也不会让小二那么害怕。
将手里的鱼放到桌上，江婉就想跟着小二一起离开这包间，没想到被那胖老板留下了。
江婉不知道胖老板留下要干嘛，但为了赚这笔银子，江婉还是决定冒险留下。
江婉眼观鼻，鼻观心，站那一动不动，也不客意去听二人谈话。可房间就那么大，她不想听都不行。
好在，二人也知道有她这么个外人在，没说什么隐秘的内容。
二人边吃边说，对江婉做的这种鱼是赞不绝口。那林公子当场就赏了十两银子给江婉。
江婉本不想接，但看到对方那越来越黑的脸色，还是接了过来。
吃完之后，那林公子就离开了。他对江婉的容貌好像不是很感兴趣。
雅间里一共三个人，走了一个就剩江婉和胖老板两个人了。
那胖老板在林公子走后，就从矮桌后站了起来。