苏悦在镇上的铺子除了卖活鱼之外，还打算卖各种肉制品。
前期她打算先制作鱼丸，鱼肉粒，熏鱼，鱼干。
做鱼肉粒都需要烤炉和模具，她画了烤炉的样子，交给萧长贵和钱屠夫。
至于模具，她一早将图纸交给了萧三郎，请他去镇上定做。
苏悦提的条件是：“我将这些食物的方法交给各位，各位回家也可以做给家里人食用，但三个月内不可以私自做了拿出去贩卖。”
“每人每天二十文工钱，孙嫂子和冯嫂子两人做领班，每人三十文。”
“咱们丑话说在前头，若是谁不遵守协议，我不仅会追回所有工钱，还会要求你们高价赔偿我的损失。”
苏悦晃着手上的协议，“你们签完字我会把协议送去到县衙去存档，一旦谁违背了协议，咱们就去县令大人面前说话。”
众人起先听说一天二十文工钱啊，都高兴坏了，一个月可就是六百文呢。
冬日里老爷们出去打零工一个月最多也就挣个五六百文吧？
她们在村里干活，不耽误家里的事还能挣这么多银钱，谁不高兴？
再听苏悦说了协议的事，不由面面相觑。
第一次听说干活还要签协议的，违背协议还要去县衙，会不会被抓进牢狱啊？
老百姓对官员有种本能的畏惧。
孙氏和冯氏对视一眼。
冯氏率先保证，“弟妹你放心，我们绝对不会说出去一个字的。”
“我们从你这里学了手艺，自己跑出去另立炉灶，那成啥了？那叫忘恩负义。”
冯氏附和，“别说三个月，我这辈子都不会做这样的事。”
两人眼里都有着强烈的希冀。
她们直觉跟着苏悦能学到不少东西。
其他人一看她们表了态，连忙跟着一一表态。
苏悦点头，让众人一一在协议上摁了手印。
古代没有商标和产权保护，她只能用这个方法约束众人。
肉制品做工并不复杂，早晚会有人跟风，三个月足够自己的生意站稳脚跟了。
苏悦开始现场教学。
做鱼丸和鱼肉粒的时候，她特地往肉里添加了兰草露水。
果然添加了兰草露水后的鱼丸味道更加鲜美，爽口嫩滑，再喝一口热汤驱散身上的寒气，整个人浑身舒畅。
萧长贵喝尽碗里的汤，忍不住小声对刚回来的萧三郎说：“弟妹这手艺没得说，三郎你真有口福。”
萧三郎抬头望向围着围裙，从厨房里忙完的苏悦，嘴唇翘了翘。
“长贵哥，嫂子，你们来一下。”苏悦招呼萧长贵和冯氏。
萧三郎的眉头倏然皱了起来。
她不会和长贵哥也要讨论一番姿势的问题吧？
萧三郎略一迟疑，拄着拐杖跟了进去。
苏悦见他进来，奇怪的看他一眼，并没在意，只低头给萧长贵把脉。
片刻，她收回手，对冯氏笑了笑，“长贵哥身体很好，没什么问题，嫂子你按照我教你的做，肯定能行。”
萧长贵一脸茫然问冯氏，“弟妹教了你什么？”
冯氏羞得满脸通红，拉着萧长贵连忙出去了。
苏悦轻笑，目光转到萧三郎脸上，不由奇怪，“三郎，你的脸怎么那么红？”
萧三郎干咳两声，“唔...刚才热汤喝多了。”
“你先忙着，我回去看书了。”
苏悦蹙眉，总觉得萧三郎走得莫名狼狈。
晚上回到家，苏悦同萧三郎商议：
“明日你去大舅家一趟，过段时间铺子要开业了，我想请大舅一家帮忙守着铺子杀鱼卖鱼，卖肉制品。”
“你觉得大舅家哪个儿子合适？”
萧三郎深深看了她一眼。
他知道苏悦用大舅一家是为了自己。