本来他是兴高采烈地打算找酒友们约个局,晚上好好喝一点,但在听说他们打算晚上弄个名媛聚会的时候,纪宇瞬间失去了兴趣。
而矿宝因为安保公司的事一早去了釜山,现在还没回首尔,正在家想着该怎么度过这一晚的时候,白凡就把他给带来了。
“今天晚上可是有正经的好酒。”
一边收拾着刚买来的食材,白凡一边跟纪宇说着。
“有好酒你不多整点好菜?”
看着并不像是要动手做菜的白凡,纪宇催促着他。
“好菜肯定也有,但不是现在。”
说罢,白凡拎着刚从市场买来的整只肉鸡走向水池。
将整鸡冲洗之后,白凡抓住两只鸡脚,用刀从中间将鸡劈开,然后在案板上把整鸡去头去尾,切成大小均匀的块状。
切块之后,白凡拎起一口大锅放置在炉灶之上,加入冷水开火,把切好的鸡块倒入冷水锅中,一边过水煮,一边撇清血沫,待冷水煮沸,白凡将冒好的鸡块捞出沥水。
把已经备好的鸡块放在一旁,白凡在炒锅内加入葱段、红椒、蒜瓣、姜片不断翻炒煸香。
随着香味在后厨内飘荡,白凡将刚才备好的鸡块倒入锅中,加入一杯酱油、一杯麻油,转小火焖煮。
见锅内原本白色的鸡肉已经变为深棕色后,白凡起锅将炒好的鸡肉倒入砂锅之中,用铁勺在鸡肉中间留出一个圆洞后,白凡拿过一圈米粉放在中间,再在上面加入九层塔之后,盖上了砂锅的盖子。
一边将火调小慢慢加热着砂锅,白凡一边扭头从身后的调料架上拿过一瓶米酒,打开酒盖,将米酒倒在砂锅盖子的外圈之上,将大约五分之一的米酒倒完之后,白凡用毛巾将盖子外圈封住。
就在白凡刚刚完成封圈的时候,他也收到了黄岩抵达餐厅发来的短信,将双手洗净擦干之后,白凡带着纪宇到一楼迎接黄岩。
走到餐厅大门的时候,白凡和纪宇看到手里抱着两坛花雕的黄岩,和在他身边站着的何老师。
“何老师,黄爷。”“何老师,黄爷。”
虽然不认识黄岩,但纪宇依旧跟着白凡打着招呼,跟着叫总不会叫错了吧。
“这位是我发小,纪宇。”
打过招呼之后,白凡接过黄岩手里抱着的酒坛子,跟二人介绍着纪宇。
“不会打扰到白主厨和黄老师的叙旧吧。”
一边往二楼走着,何老师一边问着白凡。
“不会,不会。”
白凡心里不但没有觉得被打扰,甚至现在还有些小激动。
这可是童年偶像,伴随着自己一起长大的主持人,而且又是资深名嘴,老师的好友,白凡在今天见到何老师的时候甚至还想过主动邀约,但是一直在开会没有找到合适机会开口,没想到晚上黄爷直接给带来了。
黄岩其实一开始只打算自己来的,但在JTBC的会议结束之后,华国团队回到酒店还开了一个自己的小会议,在会议结束时,何老师找到黄岩打算一起吃晚饭,黄岩便告诉了他自己要到白凡的餐厅,看何老师也有兴趣的样子,黄岩也就提出了邀请。
之前就听蔡君霖提到过他有一个跟儿子一样的爱徒,但是一直没有机会见面,在得知白凡参加这次节目录制的时候,何老师就想多和这个年轻人接触接触。
蔡老可一向都是有什么说什么的人,能够被蔡老如此疼爱,而且年纪轻轻就在国外取得米其林认证的新生代,何老师可是对他十分的感兴趣,黄岩也就直接带着何老师过来了。
在简单的参观了餐厅之后,因为今夜半岛的风有些大,四人回到二楼开始了今晚的小聚会。