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第三百四十章 烤全羊

虽然现在瓦尔部落大多数牧民都对阿朝鲁家避而远之,但离他家不远处的一个邻居还是愿意把羊卖给他们。

毕竟有钱谁不会赚呢?三两银子一只羊,这个价格可比那些商人来收购的要高得多。

阿朝鲁跟邻居道了一声谢,随后便欢欢喜喜的把羊拉回到自个家里。

沈玉成没有杀过羊,所以这一次他只是在旁边打打下手,至于这些褪毛杀羊的粗活儿都是由阿朝鲁来办。

他虽然才十来岁,但这杀羊的动作却格外熟练,羊被绑着四肢躺在地上,一把刺刀划破了羊的喉咙,阿朝鲁连忙拿着一个罐子接着流下来的羊血。

像这种羊血他们一般都会放点盐进去,等它凝固之后切成块,拿来跟羊的其他内脏拿来炖煮,做成羊杂汤来喝。

等接完羊血之后,阿朝鲁熟练的把羊毛褪下,清洗一遍过后划开肚皮,把内脏掏了出来。

内脏丢在盆中,努尔蹲在一边用弯刀处理起羊的内脏。

阿朝鲁听从沈梨的吩咐,把羊头砍去,一整只羊一分为二,干完这活,接下来就轮到沈梨上场了。

她把半边羊肉拿过来清洗干净,用盐仔细涂抹均匀,然后再在上面撒上孜然等烧烤香料,接着放到一旁腌制。

剩下来的那半边羊,她则用刀剁成块状,丢入锅中,加入几片香叶、八角跟老姜,紧接着撒上一点盐,盖上锅盖炖煮。

这半边羊用一口锅炖不下,沈梨又起了另一口小锅,做了一道土豆焖羊肉。

这的羊肉不用多做什么处理,直接拿来炖煮,味道就很好。

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