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【肉末炸豆腐】
超市卖的豆腐从软到硬分好了等级——最软的如同布丁般滑嫩，适合熬汤；而最硬的豆腐则有一定韧性，适合做菜，尤其是这道下酒菜！
将豆腐切成一口能吃下的大小，裹上面粉和蛋液，然后是切碎的猪肉末，加葱和酱炒香，下油锅炸！最后夹出来，撒切碎的青椒、红椒、和葱花点缀，再配上切成段的新嫩水菜吃！
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“来，知道你喜欢吃豆腐，再给你加道菜！”杜明贤刚端上这盘【肉末炸豆腐】的下酒菜，果然看见威廉的眼睛瞪圆了：“我尝尝！啊呜……嗯…不是普通的炸豆腐？”
“加了切碎的猪肉末，做成更加有滋味的咸鲜口就更适合在喝酒的时候吃了，对吧？”
威廉点头。
“对了，我一直没问你，为什么这么喜欢豆腐？”
“我不只是喜欢豆腐啊！只要是好吃的我都喜欢！”威廉好笑地看着杜明贤。
“就是所谓的‘吃货’，对吧？”
“‘吃货’不好吗？反正我也没有牵挂的人和事，每天吃好的不就成了人生唯一的动力？人一辈子总共也就三万多顿，吃一顿少一顿啊！”
“没有别的目标吗？结婚生子什么的？对了，威廉你多大？我看不出外国人的年龄，总觉得好像都……”
杜明贤的话说到一半停住了，因为他看见威廉停下了筷子，正在笑着看自己——不过是那种令杜明贤感到背脊发凉的冷笑！
“抱歉，我话太多了。”
“…喝酒吧。”威廉恢复了面无表情。
“我不喝了，我得早点儿休息了！待会儿等你喝完，我把桌子收拾好后拼起来……”
“租的房子还有多少天能收拾好？”
“后天就可以了！家具都有，可以直接住！”
“这两天我睡宾馆。”
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威廉离开后，杜明贤看着桌上的空啤酒瓶，叹息道：“虽然看他好像每天都无忧无虑的，但一定是有着什么很沉重的过往吧？我刚才好像是说错话了？”
﹝说错就说错吧！你也是关心，他却不领情，真以为这个世界上所有人都围着他转！？﹞
贝塔猫看威廉走了，这才放心把尾巴连在电源上充电。
“我觉得还是得向他道歉…”