在很多人的印象里，寿司的制作根本就没什么难度嘛！
不就是是挖一坨饭，放在海苔上，压扁，把配菜切成长条或者摆成长条，包在饭里面，团吧团吧，最后拿刀切成一片一片的，摆盘，淋酱，这就搞定了。
可事实上真的是这样吗？
“宋词哥，你太大力了！海苔都撑破了！”
“……呃，人有失手，马有失蹄，别那么大惊小怪的，再来一次！”
“宋词哥，你没压实，散了……”
“……我不是怕把海苔压破嘛！”
“宋词哥，你米饭是不是放多了？”
“哦哦，那就弄走一点，小心别把海苔弄破……了……”
海苔破了。
初雅：“……”
宋词：“……”
宋词深吸了一口气，又拿了一张海苔，面无表情：“重来！”
初雅从善如流，看着宋词按部就班地铺米饭，放配菜，小心翼翼地卷着寿司卷，仿佛是在触碰最易碎的稀世珍宝，然后，她看到宋词的动作又僵住了。
“怎、怎么了吗？”初雅小心翼翼地问了一句，没等宋词回答，她自己也看到了答案。
米饭放少了，本该圆滚滚的寿司，一下子瘪了……
初雅举着套着一次性手套的手，歉笑道：“对不起，对不起，是我的锅。我没有把握好米饭的量……”
宋词看了一料理台的失败品，笑得很勉强：“没事，再来一次，再来一次，肯定就好了。”
初雅用力地点了一下头，应了一声“嗯”，然后发现用来做寿司的米饭已经用完了赶紧主动去拿新的食材，而宋词看了一眼数量不足的配菜，拿起了菜刀，比划了好久，终于把食材削成了完美的长条——至于那些被“浪费”的食材，宋词强硬地要求跟拍摄像不许拍摄。
经过了那么多次的失败，宋词终于成功地完成了寿司卷，米饭适量，紧实适中，海苔保持了完美的圆柱形，没有破损，一切看起来都是那么圆满。
却不想，一位J国的帮厨跑过来，跟节目组的人叽里呱啦说了一堆。
宋词一脸茫然地向女神求助。
丁诗薇一脸同情地看着宋词：“他说，刚才初雅拿的米饭拿错了，那是还没有来得及拌寿司醋的。”
宋词：“纳尼！！！”
J国帮厨被宋词的声音吓到，然后又叽里咕噜地说了几句话。
丁诗薇主动翻译：“他说，没有拌寿司醋的米饭，会影响寿司的口感。而且，米饭没有凉透，等一会儿海苔会回软。”
宋词：“……”
J国帮厨似乎是看宋词生无可恋的样子有些可怜，又叽里咕噜地像是安慰了他一通。
宋词期待地看向丁诗薇，希望她能够转述J国帮厨给他的补救措施。
然而，他想多了。
丁诗薇：“他说，你可以用卷好的这个练习一下切寿司。按照你的失败概率，可能会切坏好几个，不要浪费机会。”