说做就做，第二天忙完早市的生意之后，高哲就去订做了一套卖肠面的蒸炉，而后又买了一辆半旧三轮车，几个锅等。
肠面炉要好几天才能做得出来，他让刘东风先学着蒸肠面、卖着面和快餐。
加上郑海龙也开始学煮面，多了这一个煮面的，他们的速度快上不少，生意更好了。
特别是中午多增加的快餐生意，简直让高哲收钱收到手软。
三人的干劲更高。
几天之后，肠面的蒸炉终于拿回来了。
肠面炉回来这后，高哲中午也顾不得吃饭，立马就将蒸炉给洗干净。
而刘东风早就去磨好米浆。
房东莫玲家有一个石磨，高哲确定要卖肠面后，便问莫玲愿不愿意将石磨卖给他，省得他去买一个。
莫玲自然是愿意的。以前家里还偶尔用这个石磨磨些面做点心吃，但是自从她老公和儿子女儿们都去做生意了，家里只剩她一人，她也不耐烦做了。
而且，这盐田县的发展也越来越快，别的不说，光是街上卖点心的，都比以前多了许多，想吃直接去外面买就成了，又便宜又好吃，干什么要费力自己做？
就算高哲不说，她得了空，也想将那石磨给卖出去呢。
高哲花了二十块将石磨给买下，分四次付清。
莫玲想着他们有押金在这里，也不会跑掉，便答应了。
早早就将石磨给洗干净，这几天，高哲也让刘东风自己也磨了一些米浆，用盘子放在水面蒸，蒸出来的面也算是白嫩。
这肠面炉一买回来，他就迫不及待地用早上磨剩下的米浆开始蒸起来。
往那个四方的铝盘上面刷一层薄薄的油，倒入米浆，又铺上一些肉，再撒一些葱花，放进那肠面炉里用水汽蒸十来秒，那米浆就熟了。
而后用铁片做成的类似刀的东西将肠面给刮下来，再加上事先特制好的调料，就可以开吃了。
“东风哥，你做的这肠面可真好吃。又白又嫩又滑！放入我哥调的酱油，好吃的能让人吞下舌头。”高涵涵满足地说道。
高哲尝了一下，道：“你第一次做，能有这个水平，不错。明天我们就可以开始卖了。”这用蒸气炉做的，比自己用盘子蒸的好吃多了。
刘东风大喜。
第二天，他们四点就起来了。
他们先去将肉菜面采买回来，而后，这才开始准备。
刘东风剁肉，高哲去推石磨磨米浆，郑海龙切菜。郑海龙舍不得高涵涵去做那么辛苦的活，但是整个家只有他的刀功好一些，这切菜的任务只能他做。
到了快六点的时候，他们便出摊。
为了招揽顾客，高哲这一次可是下了血本了。
开张前三天，买肠面的，一份送一只鸡蛋。
不少客人原本是想过来吃煮面的，看到这里不仅开始卖肠面，前三天还送鸡蛋！