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第138章 四水归堂

“刚挖了我们的墙角,又来送个甜枣!”

“哼……”

虽然不满意,兄弟影业同样接受了邀请!

……

做完了繁星奖的事情,赵岂年买下的店面也已经装修好了!

这个店面位置很是优越,位于新街口,是京南最繁华的地段!

店面是个仿古建筑,两层楼,足有两千平方米,赵岂年直接买下了产权!

赵岂年把饭店装修的富丽堂皇,曲中有幽,非常有档次!

主营的就是全国餐饮,五大菜系!

为此,赵岂年挖遍京南,聘请了五个菜系的知名大厨作为合伙人,一起做这个生意!

做餐饮生意,就要有特色,赵岂年的店做的都是五大菜系中最有名的菜!

在好吃的同时,要么的档次!

不过赵岂年赔的起,也无所谓挣多少,只要能让他的任务稳步推进就好!

做烧饼,先从面开始!

在八个大厨的指点下,赵岂年从和面开始,然后学着发面,切面,摊面!

学了半个月,赵岂年又开始了做馅!

做了一个星期的馅,赵岂年才开始了做烧饼!

烧饼,没有什么固定名堂,式样多的很!

纯面的烧饼,加点芝麻就成型。

加馅的烧饼,加各种东西的烧饼,多的很!

每个地方都有每个地方的口味和特色!

赵岂年做的是加肉馅的麻辣烧饼!

这种东西全国各地的口味都能满足,相对好卖!

足足张罗了一个月,一切准备就绪,“四水归堂”大饭店正式对外开业!

早在半个月前,赵岂年聘请的酒店总经理景明就已经了宣传!

“二十元饱餐五大菜系十道名菜!”

“加价一元,烧饼吃到饱”!

开业第一天,宋开畅专门前来站堂,让原本火爆的人潮直接爆发,差点挤出事!

仅仅开业第一天,赵岂年从早忙到晚,几乎没有休息,做出了两千五百个烧饼!

赵岂年做烧饼,不仅有三个人从旁边辅助,也没有使用传统的围炉,用的是电烤箱,不然根本做不出这么多!

一天下来,赵岂年直接累成了孙子!

开业这几天是生意最红火的,虽然很累,赵岂年还是坚持了下去!

但是,让赵岂年意外的是,生意一直红红火火,赵岂年坚持了一个月,爆亏了三十多万!

景明拿着财务数据找到赵岂年的时候,有点想哭!

“老板,从我这边的客户反馈来看,菜做的太好吃了!”

“而且二十元套餐太红火了,可是越火越亏呀!”

“我们改变策略吧?”

赵岂年看了看财务数据,摇了摇头:“暂时不用!”

“当初说两个月,就做满两个月,不能言而无信!”

“另外,给每位员工涨薪三成,太辛苦了!”

“最低工资提升到1500!”

景明张了张嘴,哭笑不得!

别人家的老板都是想方设法地挣钱,自己老板直接拿钱不当回事!

一个月,赵岂年卖出了48913块亲手做的烧饼,平均每天1600块!

赵岂年准备沉下心再做一个月,起码做到九万以上,剩下的以后慢慢拖,系统的BUG可是不能轻易放过的!

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