实际上，张涯并不知晓，他这个临时起意，歪打正着而已。
这等播种方法，在后世称为‘坐水种’。
就是干旱、半干旱地区，在要播种的土沟中或者坑中，先注水再播种，种子分布在湿润的土壤上。
如此以来，能保证种子发芽的墒情，提高出苗率，还能增加积温，让种子提前出面，壮其根系，使苗势旺盛。
更能大规模节水，一市亩五到七立方水，就能搞定了。
不同时代有不同的价值观。
张涯觉得没什么大不了的技巧，在钟三牛、王大林这些大宋人看来，这就是非亲近之人不可传授的秘技。
让他们两个看到，愿意给他们传授，他们就得承这个恩情。
没说什么话，二人挽起袖子，开始帮忙。
这样以来，张涯可省心了，只需动动嘴就成。
没实际播种过冬小麦，就这么点麦种，这么点地方，到底怎么撒种子，来保证疏密一致，他完全没个方向。
播种、封沟，用树枝草束划扫土地，将土坷垃弄得更细碎用来保墒。
钟、王二人全包了不说，脸上还带着美滋滋的笑意。
人家如此帮忙，张涯必须有所表示，何况马上就是中秋节了。
在这个时代，除了他用一日三餐，其他人都是一日两餐。
“谢谢三叔、大林叔！走了，我请二位吃炸鱼，配小米粥。”
钟三牛急道：“小郎君！别炸鱼了，又贵又麻烦。鱼脍伴酱就挺美，俺们都是这样吃，若虚都吃了好几尾。”
“啥？小郎君竟然有鱼，那还是做鱼脍吧……”王大林帮腔道。
嘶！鱼脍……
张涯倒吸一口气，浑身都冷透了。这时代竟然还流行吃生鱼片，怪不得会造成肠道寄生虫普遍感染。
审视钟、林二人的卫生情况，越发觉得亚历山大。
未几，他神色严肃的说道：“三叔、大林叔！你们啊，以后不能再吃鱼脍，也不能喝生水……否则的话，腹中会长寄生虫，严重者可害性命。”
“寄生虫？害性命！”
王大林惊道，但神色疑惑，“小郎君，你不要骗俺们。俺们几辈子都这样吃的，也没见谁没了性命？”
张涯心中哀叹。
真是个狗娘养的时代，面临的风险、困境太多了。
再看看钟、林二人，张涯心中更不是滋味。
唉！还没轮到寄生虫要你们的命，你们就死于其它疾病了。
见张涯神色不善，钟三牛有些惶恐：“小郎君！你说的这寄生虫……也是云老神仙所授？”
“嗯！是先师所授……”
拉虎皮做大旗，张涯开始简要科普，“若要杀死寄生虫卵，都需把肉、鱼之类的，煮熟或者炸熟，才能免于患虫积之症。”
……
王大林去道观后，查验旧车轮。
张涯烧火熬粥，钟三牛悄声给他报账。
“小郎君！明个儿就是中秋节，贩卖的价格都很好。炸鲫鱼每包一百四十钱，每只郊兔也能卖到九十。刨去税、费，共得钱四千九百三十。”
“按你的吩咐，俺还买了五斗麦粉，十斤香葱，百部、陈皮、花椒、茴香籽都是一斤……还余下两千九百。”
价格比想象中的好，张涯心中极其满意，扭头笑道：“三叔！一成脚费，直接拿走，莫要争执……就这样！”