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二十五、海绵蛋糕

“你看看还缺什么东西?”

凌十一看了一眼桌子上的东西,鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉,还有其它的容器和工具。

虽然不知道这些东西是从那里搞来的,不过材料足够就可以了。其实想一想就知道了,凌十一本来就是试探一下这个爷爷,本来这么多消息他都知道,那么等级一定不低。把大概的制作方法告诉他,那么一个大魔法师还搞不出来这些东西?

这也是为以后做打算,要是真的能搞出来这些材料。那么以后自己阶级上去了,就可以自己做出来了。这就是凌十一的如意算盘,这样一来利用蛋糕钓住爷爷的胃口,那么以后打探消息方便了,搞不好这个爷爷推广一下,那么自己的大名传了出去这样一来……

想到这里,凌十一沉浸在自己的幻想当中,口水都快流出来了。

“丫头你没事吧?口水都流下来了。”

“啊,没事,没事。”凌十一擦擦流出来的口水。

“这个蛋糕一定很好吃吧?你口水都流下来了。”看到凌十一这个模样,爷爷更加心急了,“你赶快开始做吧,我都想看看这个蛋糕到底是什么东西。”

“好好。”

凌十一拿起两个容器,把蛋清和蛋黄分开装。一个容器装蛋黄,另外一个装蛋清。

把牛奶,玉米油,砂糖加入蛋黄的容器里面搅拌均匀,凌十一记得这个步骤不能把蛋黄打发了,不然就失败了。

再把面粉筛了一些下去,用勺子翻匀。这个过程凌十一很小心,要避免把面粉搅起筋,起筋就不能要了。

然后疯狂搅拌起蛋清的容器,直到起了好多鱼眼泡,这个时候凌十一加进了一些白砂糖。继续疯狂搅拌,直到蛋清起了细腻的泡泡,再加白砂糖进去。

“为什么要这样分开加,一次性不行吗?”

爷爷完全搞不懂凌十一为什么要这样做。

“不行,一定要这样。”

凌十一也解析不清楚,反正步骤就是这样的,她可没有记错。

继续搅拌蛋清,直到蛋清逐渐凝固,颜色洁白光泽的时候,凌十一又加了白砂糖进去。继续搅拌,直到蛋清颜色无光泽,提起搅拌的简易打蛋器时,带出坚硬直立的尖峰。

好的总于搅拌完成了。

这个时候的凌十一满头都是汗,擦了擦之后,继续后来的步骤。

凌十一把打发好的蛋清掏了一半出来,放进了蛋黄的容器里面,小心搅拌它们,然后再把剩下的一半也放进去搅拌均匀。看到容器里面的面糊呈现了淡淡的金黄色,知道成功了。

剩下的就是烤了,由于没有电饭锅这么先进的器材。所以凌十一提前叫爷爷准备了另外一个东西来代替电饭锅,反正原理都是加热这个锅胆,使得里面的食物达到预想的状态。

这个东西跟电饭锅的锅胆差不多,不过它有盖子。这也是没有办法的事,凌十一把这个东西的底部涂上一层玉米油,把搅拌好的面糊倒了进去。

“好了,加热这个锅,温度要控制在一百度左右。持续加热半小时左右就好了!”

“没问题,交给我吧!”

大魔法师就是大魔法师,双手捧着这个锅,没一会儿就到达了凌十一想要的温度。

感觉还需要一段时间,凌十一干脆在图书屋里面逛起来,看看这里的书。

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