迎客来每日的主食都有变化，也是特点之一。因为小白超乎想象的烹饪手艺和天马行空的点子，有很多慕名而来的客人会在迎客来逗留几天，也是为了尝尝那些能让人出其不意的各类面点。
这天刚结束了一天的生意，本来小白要继续做每日必做的甜馒头的。可刚巧，前几天吉利送来的东西有一大块红白肥美的猪肉，她用肥的部分练了一小罐油，放了些香料，想来今天味道必定会很不同。这便决定，做些芝麻油酥烧饼。
只需要用发过一次的面团，擀平后把猪油涂抹均匀，再撒些葱花和芝麻盐后，卷成筒形，切成小块儿，按扁，再刷上一层生油，裹上芝麻。放到烤盘上，置于烤炉内烘烤即可。
小白的厨房其实没有烤炉，不过是那大四喜的灶火处被她留了一个空间，刚好可以放得下十六个手掌大小的烧饼。明天能有多少客人，她也说不好，可是备下的数量可不能不够。等到第二日天亮的时候，不过才出炉了二十次。她叹了口气，表示做烧饼不是什么正确的选择。可她现在也是累的够呛。实在没什么精力做别的事情了。只得收拾稳妥后，开门迎客。
“小白姑娘！今天有些什么呀？”赶车的大伯把口袋放在了一边儿，喝了一口小白递上的粗茶。
“今天做的是芝麻烧饼呢。”
“芝麻烧饼？可好，我那大儿子就爱吃这个。去吧，给大伯我装十个，再来一份年年有余，还有那咸味花生装一包。这一趟把我溜得！总算能回家了，半道儿上还能去看看我那叔伯的大孙子去。”
“大伯这是从哪儿回来呀。”小白接过食盒，和他说这家常，这个点儿客人不多，小白还比较松快。
“从海兴啊，哎哟，你是没见那个阵仗，咱们惠县这回可是真要在帝王那儿露脸了！可我就是觉得憋屈的慌！不止我！好多人都抱怨呢！凭什么让咱们惠县商会出这个头啊！也没见着别的商会送那么多粮食去，那县长家的大少爷也是太急于求成了！真是个绣花枕头，中看不中用。”大伯想着小白和林家有些特殊的关系，涌上嘴边的那些难听话又咽了回去，憋了半天只说了一句：“只会惹小姑娘喜欢有什么用？做生意嘛！靠的又不是一张俊脸，临了临了，没个说他好的！”
听着大伯的抱怨，小白又深刻的体会了一遍林文海的不易，真是各人有各人的苦衷。“大伯赶了这么长时间的路，一定很累吧，稍坐一会儿，我这就去准备。”
等送走了大伯，一个岁数不太大的小厮急匆匆跑了进来。很客气的问道：“姐姐，我们在道儿上赶了五天的路了，夫人有些不太舒服，吃不下东西去，我们家小姐让我来问问，您这有什么清爽可口的汤水吗？”
小白听到这孩子叫自己姐姐，心里就有了些亲切感。“你稍微一坐，门口有热茶，自己到了来喝。我去给你们家夫人做一道酸辣鱼汤。马上就好。”
“劳烦姐姐了。”小厮道谢。小白笑笑，跑进了厨房。
这才想起来，厨房的鱼肉都用完了，只得又跑去了小院儿里，可看到鱼缸里的情况，她一下愣了，没料想到这鱼竟然消耗快，捞起了一尾鱼，转身注意到柴火那里也是空荡荡的，这让一向以囤货为乐的小白有些接受不了，想了一会儿才反应过来。
“初七了呀，我说呢。不怕不怕。再对付两天就得。”然后跑回了厨房，利索的把鱼收拾干净，取出半条片成了鱼片，裹了一层蛋液和生粉，先下油锅炸过一次。放在一边。开始做酸辣的汤水。先用菜籽油热锅，然后放入一大把辣椒碎和几勺香醋，紧接着放两碗开水。等沸腾后，倒一点儿酱油和一点儿精盐。最后把那鱼片放到锅里，等汤汁变的浓厚，酸辣之味合二为一的时候。便能出锅了。出锅的时候，再加上一点儿芫荽。便是一道异常开胃的菜了。
半个时辰不到，装在竹筒里酸辣鱼汤便由着小厮带回了马车，还有一包小白自己做的山楂糕。那夫人本来不想吃饭的。可那鱼汤的味道属实让人无法拒绝。便吃了大半。
等太阳下山后，小白收拾妥当一切，开始计划这个月出门需要带上的东西。
白面和杂粮面还有一些调味料都得去惠县采买才行，可她每天从早忙到晚实在是走不开。有些时候小白真想找一个跑堂的来看着生意，可是她看人的本事实在是差的可以。林文娟倒是在很早的时候就跟她说过，要不给她个自己身边的丫头，要不就去买一个回来签上死契，可哪一种小白都不愿意，她这儿的日子实在是苦了些。
躺在床上，松软的棉被让她昏昏欲睡，可是灶上还蒸着甜馒头呢。
“哎。。”她翻了个身，一阵暖风从窗外吹了进来，带着院子里那些清凉的气味，让她困顿的脑子稍微清醒了些。