生蚝湾的生蚝肉质有些偏黄，这是水质的影响，也因为生蚝的生蚝太多了。
而花溪湾，水质清澈湛蓝，生蚝肉是牛奶白，再有一些非常好看的纹理，看起来就让人非常有食欲。
生蚝湾这边的生蚝区面积不大，只和花溪湾差不多。不仅是陈远觉得，也通过一个多月的饲养能看出来，将生蚝湾的大生蚝弄到花溪湾养起来，生蚝可以长得更肥。再说了，现在本来就不是吃生蚝的季节……应该说不是南半球吃生蚝的季节。
生蚝最肥的季节是10——次年4月。那是北半球……而南半球，正好相反。
陈远打算好好养这些生蚝，等到今年五月份六月份也弄一个查塔姆岛生蚝节……
新西兰南北岛有数量众多的生蚝农场，每到五六月份各种各样的生蚝节众多。有些是地方性的，有些则是生蚝农场、生蚝养殖公司自己举办。
生蚝节不仅是吃货的节日，也是经销贸易的重要场所。
陈远准备精心培养这批生蚝，好打造一个高端的生蚝品牌出来。
“其实不便宜了。按千克计算，我们的生蚝，比大规格布拉夫生蚝还要贵一些。”霍克说。
“没有人嫌钱多，不是吗？”陈远笑了笑。
霍克笑着点了点头。
“对了，咱们查塔姆岛还没有自己标志性的花，用栀子花代表查塔姆岛如何？”陈远说。
“这不是我们说了算的。”
“我来推动这个事情。你明天开始培育栀子花，越多越好，就用安老居所周围的栀子花作为母株。我觉得那种栀子花的香味儿很特殊，很好闻。”
“好的……我也觉得安老留下的栀子花特别香，是淡雅的清香。”
霍克这人说做就做，现在才下午三点过，霍克叫上几个人前往溪谷，开始圈地，准备明天就动工……
陈远出来一圈没找到陈朵和彦小彦，给她们打个电话，两人在白沙湾挖蛤蜊，也是服了她们。
今天依旧是大太阳……事实上查塔姆岛早就进入了旱季，这样的天气还会持续一个多月。旱季过后就是雨季，也就是到了秋末，之后是初冬……秋末和初冬是雨季，经常下雨。这些都是听阿尔巴罗他们说的……
查塔姆岛是南太平洋中的小岛，雨季和旱季都是相对而言。即便旱季，也经常下雨，通常是晚上。而雨季，白天常常下雨……
“收获怎么样了。”陈远走了过去。
“挖半桶了。你怎么才回来……”彦小彦道。
“去了趟花溪湾，又去了趟生蚝湾。”陈远过去接住耙子，帮忙挖生蚝：“这么大的太阳，你们不怕晒黑了。”
“涂了防晒霜，嘿嘿。”
“哥，小彦明天回奥克兰了。我也要去奥克兰，我的同学明天下午到。”
“我也要去奥克兰。”陈远答应过马利，每逢过年过节要为安远山老先生扫墓。这过年了，陈远回了趟老家……看着要过大年了，陈远准备买些香烛回来祭奠。