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第56章 不能食用不代表无用

星际之厨神她可盐可甜第一卷第56章不能食用不代表无用作为一个厨师,还是一个厨师长,唐真的刀工就算没达到简言这份功力,也比大部分人的水平高。

他麻利的将土豆洗净削皮放在案板上。

锋利的菜刀和案板相撞,发出极富节奏感的‘咄咄’声响,细如发丝的土豆丝顺着锃亮的刀面堆积在案板上。

这边的土豆是真大,一颗有两三斤重,切了一堆出来。

‘咄咄’的声音停止时,唐真的声音响起,“我切好了,接下来要做什么?”

“麻烦唐叔将切好的土豆丝用清水泡着。”

“好。”

嘴上应得爽快,手上动作也麻利,但心里的疑问唐真还是问了出来,“切好的土球为何要泡水?这里面有什么说道?”

简言好声好气解释,“土豆淀粉含量多,泡水可以将表面的淀粉泡出来,还可以防止氧化提升口感。”

泡过水的土豆丝不会粘锅,口感也清脆,做成酸辣土豆丝再是开胃不过。

说着,她又想起土球这个让她无力吐槽的名字,再也忍不住好奇道,“土球这名字谁取的呀。”

“不知道,反正我们知道土球的时候,它就叫这个名字。”

“你们说土球有毒不能食用,那食堂里为什么还要储存土球呀?”

“不能食用不代表土球无用,土球是制作营养液的原材料之一。”

洛阳接话,接着又给简言详细的说了一下土豆有毒这件事的来龙去脉。

通过他的解说,简言终于搞明白了为什么土豆是营养液的原材料之一,日常中却没人食用土豆的原因。

无他,只因为帝国因为常年的战火导致了文化和饮食文化都出现了断层。

保存下来的文献资料有限。

知道正确食用方法的食材也有限。

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