饺子很快出锅。
最后的步骤是调配酱汁。
酱油，醋，香油，辣椒油，蒜，一样都不能少。
余风吃饺子从小就是这种习惯，他认为以上这些少了一种，那都是对饺子的不尊重。
一家人很快上桌，开始吃了起来。
老话说，饺子酒饺子酒，越吃越有。
所以，余龙海照旧，和老爷子小酌了一杯。
芹菜肉馅的饺子，皮薄馅大，蘸上调配好的酱油醋，口感十足。
余万洪抿了一口小酒，忽然想起一事。
“小风啊，只听你餐馆早餐卖的很好，那其他时间段呢？午饭和晚饭怎么样？”
“额……”余风有点尴尬。
老爷子这一问，算是问到了点子上了。
“爷爷，这次回来其实就是想跟您取取经，学习一个厨艺。”
余万洪略有笑意的看着余风。
“知道自己会的东西不够用了吧？说吧，想学什么？”
“面条儿！”余风回答。
桌子上所有人都是一愣。
苏美丽和余龙海都觉得，儿子怎么也应该会跟着老爷子学几道硬菜。
比方说剁椒鱼头，水煮肉片，或者宫保鸡丁什么的。
可谁成想，竟然要学面条？
“儿子，咱虽然开的是小餐馆，不过志向也要放的长远一些，学面条儿是不是太简单了？要不跟你爷爷学几道北方的菜也行啊。”苏美丽说道。
余风尴尬的笑笑，不知道怎么说才好。
“面条好！”老爷子满意的点头，继续说道：“你们才是目光短浅呢，越是简单的东西，也需要用心做才行，我支持小风，面条儿做好了，那才适合他餐馆的定位。”
“哈哈，爸说的是。”苏美丽笑着回应。
既然余万洪发话了，那所有人也都没有什么异议。
一顿饺子过后，家人简单的闲聊，之后苏美丽和余龙海回房间休息。
余风则是跟着余万洪来到了厨房。
苏美丽做饺子的面和肉馅还剩一下点，正好让他做一顿面条儿当做宵夜。
余万洪揉了揉面，然后用擀面杖，将面压平压扁。
“小风，还有为什么突然想学面条了？”余万洪问道。
余风想了想，随后认真的说道。
“爷爷，我的餐馆定位实际上不是很高，就是普通老百姓吃的东西，平时能来的客人，也就吃一碗二十块都不到的面，所以我觉得，应该从最朴实的学起。”
余万洪欣慰的点点头，觉得孙子的想法还是很对的。
“想学什么面？”
“什么都行，只要爷爷觉得适合我的就行。”
余万洪思索了一下，随后便开始动起手来。
不过这刚一上手，却并不是做面条儿，而是将剩下的肉馅包成饺子的架势。
余风一开始还觉得很奇怪，不过后就恍然大悟。
爷爷这是要做‘馄饨面’。
仔细的观察就能发现，这次余万洪的手法和刚才的包饺子的完全不同。
而且出来的形状并不是饺子，而是馄饨。
包了差不多十几个，老爷子停下了手。