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第二十五章:酒楼筹备工作

蔬菜来的时候余桃本着能省一点是一点的想法带了不少,别说五两了,一两都没画完,余桃把剩下的银子给江岚,江岚填上,三百一十文。

余桃是个睁眼瞎,她也看不懂江岚写的什么,江岚笑:“没正式开张之前这些账就是记着让大家熟悉,都不算数。”

江岚下厨,余桃打下手,大山已经烧好了水,在给鸡褪毛开膛,赵云峰和赵三福买了许多柴,在外面码柴。

余桃听吩咐把猪肉羊肉全切成薄片,猪肉用酱油,胡椒,黄酒,姜末,花椒,白糖腌起来,牛肉切成块二用油和盐腌起来。

江岚把大米和花椒混在一起干煸到微微发黄,给三福让他捣碎。然后把腌好的猪肉和米粉混在一起搅拌好,放在蒸锅上开蒸。

又切了三个番茄,灶里减柴,锅里放油放糖先炒了牛肉,牛肉变色放进去八角,桂皮,姜片,香叶,等肉香味飘出放进去一大半番茄炒出番茄汁,再加柴盖锅盖炖牛肉。

因为铺子之前也是酒楼,灶台有四个,江岚又开始斜切大葱做葱爆羊肉,最后一个灶蒸了满满一锅米饭。

葱爆羊肉做好,江岚炒了番茄鸡蛋,干煸豆角,油炸茄子,蒜蓉青菜。

素菜炒好后粉蒸肉和番茄炖牛肉也都好了,摆在铺子里最大的一张桌子上铺了满满一桌子,每个人面前一碗压的实实的白米饭,人坐齐后大家都目不转睛的盯着菜。

江岚:“开饭吧!”

大家以迅雷不及掩耳之势开始吃,一时间顾不得说话。

扒了几口后,赵云峰嘴里塞的满满的,险些说不出话,给江岚竖着大拇指:“师傅,你做的饭怎么这么香!”

现在正值午饭时间,外面路过酒楼的一辆马车停下,陈老爷看了看酒楼,明明是关门未营业,为什么里面那么香!

作为资深吃货陈老爷可是吃遍临昌县大大小小的饭店,这么香像是羊肉,还有蒜蓉比较明显,陈老爷有种下车去拍门的冲动。

跟着的小厮深受陈老爷器重,最懂得投其所好:“老爷,听说这个酒楼被县令千金的朋友买下了,大概再有段时间就开业了。”

这是陈晴晴日常跟闺秀往来时“不经意”透露的消息,陈老爷:“既然还没开业,走吧,去醉云楼。”

余桃一向矜持注意形象,也吃的有些忘乎所以了:“妹子,这是猪肉?”

虽然是看着江岚蒸上去的,她还是不太相信,猪肉怎么能有这么香的味道呢?又软又嫩,江岚不怎么饿,一般做饭的人都吃的不多,她点头:“叫粉蒸肉。”

“师傅我对咱们得饭店越来越有信心了!”

赵三福跟着猛点头,小新在一边慌着拽粉蒸肉的蒸笼:“就剩两块儿了!娘亲不要跟我抢!”

小新有些咬不动牛肉,羊肉有火江岚也不让他多吃,粉蒸肉他最喜欢了!

但大家也喜欢啊,这不,很快就没了,余桃把最后两块儿夹到小新碗里,笑他:“蒸了两三笼呢,我再给你们端过来。”

一顿饭吃下来,众人都吃撑了,小新的小肚子都吃的鼓起来了,江岚摸了摸,让他捧着小肚子在院子里转悠消食。

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